真正的泡菜

我們一直以為我們喜歡吃泡菜。
比如說娘惹食物裏有一道是把所有的菜和豆甚至加水果黃梨，白煮過濾，待乾以 後澆上辣椒、酸柑汁、調味料、花生末和芝麻，攪合一番，馬來文叫 ACAR 的馬來沙律最為我們母女所好。
還有最普通的黃瓜切片或條狀，加上白醋、糖、少許鹽，或再加洋蔥和切碎的紅辣椒，生吃。
到中國，上菜前往往來個四小盤或八小盤的冷食物，包括白煮花生、青豆莢、乾 小魚、 鹵海踅、 鹵雞鴨或豬內臟，其中就有不同種類的泡菜。
黃瓜最常見－－中國黃瓜較瘦也較脆－－尚有高麗菜、大白菜、紅白羅蔔，更有 叫不出名字的蔥和菜，還吃過土豆制的泡菜。（頭一回聽到土豆，以為是花生， 後來才知是馬鈴薯的別名。）
自從韓國影片流行起來，泡菜更為風行，因為韓國是泡菜之鄉。韓國人認為泡菜 吃多，乃長壽之道，因此有一說：“真正的泡菜在韓國。”
小女兒魚簡到韓國一遊，每天每餐都有泡菜，本來很愛吃泡菜的人，回來以後說，“去吃泡菜？不要叫我。”
在大馬吃泡菜，按照大馬人的品味處理，因此好吃。
至於哪個地方的才算是真正的泡菜？
毋庸置疑，合胃口的那一種就是。

真话，不管你要不要听

好可怕，原来人真的是会老的。

从前说，老一定会来，只是快和慢。

说的时候，以为一定是慢慢来，慢慢来，慢慢才来。

没有想到，突然之间，老就出现了。

迎接吗？不想，不要，可是，出了很大的力气，也推拒不去。

只好无奈，双手接迎。

也许应该换个态度吧？

柯医生说，每个人都会老。

他不是安慰我。

他在说真话。

艺术只有高低，没有对错。

访问艺术家是因为喜欢艺术，同时敬仰艺术家对艺术创作的执著。

逐渐发现，原来是自己的想象力在发挥无穷的幻想。

正如古人说的，一种米养百种人，艺术家也有很多种。

对于真正的艺术创作者，仍然钦佩。

那些以艺术来维持生活或者提高自己身分的人，同样不敢轻视。

他们更加懂得如何包装和推销自己。

艺术只有高低，没有对错。

艺术家也一样。

不断地移动的生活

这几年来，处于让自己不停地移动的生活状态中，尝试要自己停留在某个地方，或者某种情绪当中，并不容易，因此就有了艺术创作不理想的理由，比如说一直画得不好，是没有时间静下心来思考；无法写出长篇小说，是没有时间好好坐下来策划。

可是我想这更多是藉口，不成理由，因为，人生本来就是如此。

纵然身体没有移动，心中的念头难道不是时刻在转动的吗？

头脑是永远不会停止思考的，而移动，到底是让人不停地往前进，也许是后退？

这才是需要思考的。

爱和希望 ----首届马来西亚沙沙兰国际艺术创作营 《序》 朵拉

爱和希望
----首届马来西亚沙沙兰国际艺术创作营 《序》 朵拉

2008年12月12日至23日，一个由民间团体主办的“沙沙兰国际艺术创作营”在马来西亚雪兰莪州的沙沙兰新村展开。来自意大利、中国、印尼、泰国、菲律宾、台湾、越南、新加坡和马来西亚的32位艺术家，受邀至位于吧生以北30公里外的小渔村，短期驻村12天，通过各种艺术呈现方式，表达各自不同的艺术体验和情感，让当地居民深切感受艺术不一样的风格和理念。艺术家驻村期间的作品并于12月21日至28日在马来西亚创价学会（SGM）综合文化中心展出。

这项原来由傻傻然艺术协会及沙沙兰青团运支会以及马来西亚创价学会联合主办，《南洋商报》及《中国报》协助宣传的活动，后来获得政府及地方委员的重视，协办单位得以扩大，包括国家团结、文化、艺术及文物部、瓜拉雪兰莪县议会、雪州新村发展委员会、雪州旅游消费人事务和环境委员会、雪州福利妇女事务、科技创新与文化委员会等。

一个国家及其民族的美感和审美水平的高低正是用来衡量一个国家的综合素质。艺术原是生活教育的一部分。此次创作营的宗旨为“提升全民的艺术修养与认知”以及“营造沙沙兰良好的艺术气氛，使之成为未来的艺术创作中心及文化村。”同时也“营造良好的艺术环境致瓜雪县12间华小，雪州各独中，国中及艺术学院（未来推广至全国）由其学生自发组织的学生社团，带领学生们认真学习艺术知识，提高学生们的艺术修养和美感。”

人有别于动物，是因为人有形而上的追求。审美活动可以让人超越平日受到限制的精神体验和潜能，提供更广阔的空间，原本有限的精神阅历因此变得丰富多姿。德国社会学家马克斯•威柏说日常生活中，不断理性化的结果将会是一个“冰冷的北极夜晚”---人类生活的理性化使人陷入一个以权力统治和理性为根基的铁笼子里，然而，审美具有某种救赎的功能。 “无论怎么解释，艺术都承担了这一世俗的救赎功能，它提供了一种从日常生活的刻板，尤其是从理论的实践的理性主义的压力中解脱出来的救赎。”审美的作用是打碎了具体日常生活加诸于个人身上的种种局限，让人脱离“铁笼”。

爱艺术同时希望家乡变身为艺术之村的艺术家，决心承担“以艺术为救赎”的重任的黄美，作为此次国际艺术创作营的主席，向沙沙兰新村的村民建议：“让艺术下乡。”既然村民缺乏到城市画廊去观赏艺术品的机会，他就设法让艺术走进新村，融入人民的生活，让村民亲自接触艺术家和作品，这个呼吁引起全村村民的支持和共鸣。

《共鸣》（Resonance）是沙沙兰国际艺术创作营的主题。各国艺术家的成长背景和迥异国情，无论创作主题、取材、技法和媒介都有不同，呈现出多姿采的风格和理念。在创作营期间，创作者与参与者，包括当地居民，于交流过程中，产生心灵上的共鸣。

沙沙兰新村这一项创举，取得非凡的响应和成绩，也造就一个崭新的艺术起点，处在这个强调素质培养，鼓励人文涵养和提升审美境界的21世纪，村民的爱和希望，落实的村落美学将让小渔村变成世界瞩目的艺术村，沙沙兰国际艺术创作营因此将会成为永续发展的艺术活动。

紫丝带运动

去年年底在吧生南安会馆妇女组以及今年3月在森美兰州的南安会馆妇女组主办的两场演讲，讲题不一样，但都邀请我过去主讲。

这两场演讲都是在《紫丝带运动》的策划下主办的。

我国妇女，家庭及社会发展部有感于面对全球经济风暴，各类案件包括家暴将因家庭经济困境增加，而推介此运动，以克服各种家庭问题。

《紫丝带运动》将巡回全国举办讲座，提供规划家庭财务的知识，家庭危机管理和管理怒气的方法，并提倡父道，支持和关怀父亲，鼓励有压力的男 性寻求专业辅导，以营造安定、定全和安乐的家庭。

马来西亚妇女、家庭及社会发展部长黄燕燕指出，与其他种族相比，华裔的自杀率最高。
2007年的113宗自杀个案中，华裔占43%，而华裔却只占大马总人口的仅20多巴仙。

演讲过程，和许多妇女交流，发现很多女性问题，都以家庭问题为主，尤其以和丈夫、孩子及家人的相处与沟通为最大烦恼。

演讲并不能解决某个人的某个问题，每个个案皆不尽相同，只希望能够给烦恼的人，开拓思考的空间。往往在交流的时候，有更多人发现，原来自己的烦恼，比起别人的，只能算是小小的烦恼。

很多烦恼都可以抛掉，有一些烦恼更是永远不会发生，只是人，总是看不开和放不下，让烦恼加了发酵粉，逐渐变大了。





　　

你来自台湾？

这回到森美兰演讲，遇到听众提一个同样的问题。

那就是：“你来自台湾？”

每次去演讲，都会被误会是台湾人。

也许我的华语有闽南腔调吧？

很想告诉他们说，马来西亚人也会演讲。